Диетический майонез: рецепт с фото

Диетический майонез: рецепт с фотоЗа что мы майонез любим? За его удивительную способность вкус блюд оттенять, добавлять им сочности и усиливать имеющийся аромат. Но беда вот, медики в один голос о вредности покупного продукта твердят. От майонеза совсем отказаться? Оказывается, можно действовать тоньше. Вы всегда можете самостоятельно приготовить диетический майонез! Диетический майонез В холодильнике Заглянем в святая святых вашего дома — в ваш холодильник.

Невзирая на ваши индивидуальные пристрастия в еде, некоторые продукты вы все равно приобретаете. Это молоко, сахар, хлеб, различные соусы и мясо. Наиболее популярен среди последних майонез.

Это лучшая заправка для стандартных российских блюд, таких, как салат оливье, пельмени или борщ украинский. Однако с таким соусом можно не только поправиться, но и нанести неслабый вред своему здоровью. Этот продукт баснословное количество калорий содержит, простых углеводов и жиров. По сути это жировая бомба, пара ложек которой отнимает весомые порции от суточной калорийности человека. Майонез — продукт, из растительного рафинированного масла получаемый.

Энергетическая ценность велика, а вот нужных компонентов нет совсем. Небольшая ложечка пустит на ветер все усилия по понижению веса. Если продукт дети употребляют, то это может быстро привести к ожирению, в том числе к другим заболеваниям. В частности, к авитаминозу.

Диетический майонез: рецепт с фото

Из-за этого все чаще хозяйки готовят домашний диетический майонез, чтобы побаловать собственную семью и предложить им полезную альтернативу полюбившемуся продукту. В чем секрет майонеза? Этот жировой продукт вкусовые качества блюд повышает. Соответственно, аппетит разыгрывается, и вы большую порцию поглощаете, нежели как правило.

А ведь в майонезе еще есть синтетические добавки, скапливающиеся в организме и вредят ему. Однако сторонников майонеза эти факты мало пугают, ведь вкус все может искупить. Любой салат с такой заправкой становится более сочным. Вкус овощей и мяса с ней раскрывается по-особенному. Майонез можно при приготовлении теста применять, делать на его основе более сложные заправки. Вкус у него резкий и даже острый, а потому он рецепторы притупляет. После блюда без майонеза безвкусными кажутся.

Если им увлекаться, то можно совсем утратить аппетит и пойти на поводу у своих растерянных вкусовых рецепторов. Однако иногда в магазинах можно отыскать диетический майонез. Медики не рекомендуют и им увлекаться, поскольку в его составе много крахмала, других пищевых добавок и подсластителей. Такой продукт опасен не только ожирением, но и генными мутациями. Все-таки с научной точки зрения майонез не может быть низкокалорийным, поскольку он богат жирами. Что же любителям сочных и вкусных блюд делать?

Есть выход: необходимо дома диетический майонез приготовить. Диетический майонез рецепт С чего начать? Чтобы полезный аналог приготовить, в том разобраться стоит, потребитель от майонеза чего ждет. Во-первых, мы насыщенного вкуса ждем. Во-вторых, нежной консистенции.

В третьих, сочетаемости со многими другими продуктами. Исходя из всего этого, можно сказать с уверенностью, что ингредиентов много потребуется. Самый простой рецепт список продуктов подразумевает, которые на любой кухне есть. Это растительное масло, горчица, специи и чеснок. Все ингредиенты необходимо объединить и хранить в холодильнике. Срок годности такого соуса — не больше десяти суток.

Калорийность его велика, но все таки она соответственно меньше, чем у традиционного покупного варианта. Таким образом что с некоторой оговоркой, это настоящий диетический майонез, ключевой плюс которого — польза для здоровья. Домашний диетический майонез Для веганов и не только Продолжаем познавать диетический майонез.

Рецепт второй больше подходит приверженцам вегетарианства. Им приходится либо совсем отказаться от майонеза, либо к кулинарии с фантазией подходить. Вам понадобится 2 столовые ложки льняной муки и столько же лимонного сока, одна ложка соевого соуса, две чайные ложки горчицы, большая щепотка сахарной пудры или сахара плюс половина чайной ложки соли.

Сначала залейте кипятком льняную муку и помешивайте ее вплоть до полного остывания. В муку горчицу добавляйте, лимонный сок, соевый соус и сахарную пудру. Смешивать соус необходимо блендером. Майонез на основе йогурта Еще один рецепт подразумевает применение различной основы для приготовления, йогурт то будь, сметана или кефир. Если дома натуральный йогурт есть, то половина соуса уже готова.

Приблизительно 200 грамм понадобится, а к ним пучок базилика, две ложки горчичного порошка и немного орегано. Горчицу и йогурт необходимо смешать с помощью блендера. Туда же добавить зелень и снова вымешать все. Сытный вариант Если легкое застолье предстоит, не значит это, что придется все салаты заправлять маслом. Соус вполне может быть вкусным и весьма сытным, но не в ущерб фигуре.

Итак, диетический майонез готовим. Рецепт необычным может показаться, но вашим домашним он, вероятно, понравится, ведь в основе его исключительно натуральные продукты! Итак, вам необходимо отварить вкрутую четыре яйца и желтки размять вилкой, а после с пачкой обезжиренного творога объединить. Полученную массу стаканом натурального йогурта заливайте.

Теперь добавляйте пару чайных ложек горчичного порошка и все перемешивайте. Подобный вариант майонеза хорош для бутербродов и овощных салатов. От магазинных аналогов такой соус, конечно, отличается, но зато он полезный, полностью натуральный и вкусный.


Добавить комментарий

f56bc5f1201c2f91