Тарталетки с паштетом: вариации на тему

Тарталетки с паштетом: вариации на темуБудь — то стол на Новый год или на другой праздник, это блюдо всегда будет смотреться отлично, и его можно с разнообразнейшей начинкой приготовить. Из-за самих корзиночек: их, разумеется, можно и собственноручно приготовить. Но мы с вами в этой статье больше остановимся на начинках. Основу и в супермаркете можно приобрести как собственно и делает подавляющее большинство хозяек, собирающихся целую толпу гостей принимать. Итак, с паштетом тарталетки: будьте так уверены, эта закуска, собственноручно сделанная, не оставит равнодушной никого из гостей. Один из перспектив оформления Начинка — паштет из говяжьего фарша Для ее приготовления нам потребуется: полкило говяжьего фарша; сливочного пачка масла; ложечка порошка горчицы; немного соли и специй; пара соленых огурцов; веточки зелени свежей — для украшения; корзиночки из теста — для размещения паштета.

Эти тарталетки с паштетом из фарша несомненно покорят желудки пришедших к вам гостей. Испечь корзинки можно, а можно купить Как приготовить Вначале приготовим сам фарш. Его кстати можно и самостоятельно сделать, через мясорубку кусочки свежего мяса пропустив. Быстрый вариант рассмотрим: готовый покупаем. Отвариваем его мин 10 -15 в кипящей подсоленной воде.

Масло кладем в глубокую посудину. Взбиваем его с помощью вилки или венчика. На части: огурцы режем. А потом репчатый лук с огурцами закладываем в блендер. Туда же — фарш и масло, специй немного.

Прибор включаем и массу до однородности доводим. Т. е, паштет готовим. Далее переходим к финальному этапу — оформлению тарталеток с паштетом. Массу в корзиночки выкладываем ложечкой.

Тарталетки с паштетом: вариации на тему

Не слишком жадничаем: обязано быть положено с горкой.Каждую корзинку веточками зелени украшаем, ломтиками соленого огурца. На блюдо выкладываем и на стол подаем.

Сырный паштет с рыбной начинкой Такая начинка делается просто и быстро, а тарталетки с паштетом смотрятся очень аппетитно и оригинально. Понадобится нам: граммов 300 сыра; ложка горчицы; полстакана сметаны; перец и соль; слабосоленый лосось -150 -200 граммов; листья салата для украшений; свежие огурцы — пару штук. с лососем и сырным паштетом Готовим просто На терке натираем сыр. Потом его в блендер помещаем.

Перетираем до однородности сыр. В блендер горчицу со сметаной добавляем. Смешиваем. Чуть подсаливаем, перец добавляя. Перемешиваем снова, и сырный паштет уже готов. Филе лосося или семги нарезаем тонко на пластинки или полоски небольшой толщины. Огурцы промываем тщательно и вдоль полосками нарезаем.

В финале соединяем ингредиенты в подготовленных заранее корзинках. Вниз кусок листа салата кладем. Сверху -сырный паштет. Далее — украшаем красной рыбой с долькой огурца. С печенкой Тарталетки с паштетом и яйцом — это вкусное и ароматное блюдо. В особенности, если основной ингредиент начинки — печень.

Нам надо взять: свежего листья салата; тарталетки — корзиночки; печеночный паштет; с десяток перепелиных яиц; помидорчики черри; луковицу, перья зеленого лука и веточки укропа для украшений. А для приготовления паштета понадобится нам: полкило куриной печени, морковь, масло сливочное, масло постное и специи по вкусу. с паштетом из печени Готовим просто!

Мелко нарезаем репчатый лук. Морковь очищаем и моем. На терке крупно натираем.Ставим на огонь сковородку. Прогреется когда, туда сливочное масло кладем.

Морковь с луком выкладываем затем. Огонь на минимум убавляем, тушим мин 7 -8 до мягкого состояния. Тщательно моем куски печени.

Обжариваем на малом огне 7 -8 мин. Печень с морковкой и луком помещаем в блендер. Набор специи добавляем и до однородности перемешиваем. Паштет для начинки готов. Наши украшения приготовим теперь. Вкрутую отвариваем яйца.

Помидоры черри тщательно промываем. Как с паштетом украсить тарталетки? В каждую корзинку сначала кладем кусок листа салата. Из куриной печени заполняем паштетом. Помидор вставляем и половинку перепелиного яйца. Перышком зеленого лука украшаем.

Тарталетки на широкое блюдо выкладываем, к столу подаем и с удовольствием едим!


Добавить комментарий

f56bc5f1201c2f91